Kevin Morice, propose une cuisine inventive, subtile et authentique.

Sa vision de la cuisine est simple et tranchante, comme ses plats : « j’ai choisi ce métier pour mettre en valeur ce que notre terroir a de meilleur. C’est pourquoi je ne travaille que des produits frais et de saison, sélectionnés directement auprès de producteurs locaux ».

Il partage sa passion à travers une carte sans cesse renouvelée, pour toujours se souvenir qu’en tant que chef, son but est de « faire vivre des émotions vraies » comme il dit.